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Italia, Puglia, Francavilla Fontana, 72021, Km. 3, Via Per Grottaglie Zonz Industriale
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Di azienda
Soave, SrL
L'azienda produce la pasta di semola di grano duro
Disponibile
Con il termine vermicelli si intende in Italia un formato di pasta secca di grano duro, lunga a sezione rotonda con diametro più grande degli spaghetti; viene usato anche diversamente ed è stato adottato in varie lingue, analogamente a noodles, per indicare paste lunghe di origini diverse da quella...
Gruppo: Pasta
Disponibile
In Italia vengono preparati secondo diverse ricette tradizionali, spesso con salsa di pomodoro e spolverati con un formaggio (di solito duro e stagionato) grattugiato. In genere la versione in brodo è più comune per le cinesi.
All'estero gli spaghetti sono serviti con numerose varianti, spesso...
Gruppo: Pasta
Disponibile
Le paste alimentari prodotte industrialmente e destinate al commercio, secondo la legge italiana, possono essere solo di acqua e sfarinati di grano duro nei tipi e con le caratteristiche riportate nella tabella sottostante, dove il grado di acidità è espresso dal numero di centimetri cubici di...
Gruppo: Pasta
Disponibile
I bucatini sono un tipo di pasta lunga simili a dei grossi spaghetti forati, tipici della città di Roma che li abbina a condimenti forti e semplici (cacio e pepe, amatriciana, carbonara). È una pasta di semola di grano duro. I tempi di cottura sono più o meno gli stessi degli spaghetti perché,...
Gruppo: Pasta
Disponibile
I tortellini, secondo la tradizione bolognese, vanno cotti e mangiati rigorosamente in un buon brodo di carne di cappone o di gallina.
Un'altra ricetta possibile, sebbene non tradizionale (ma comunque abbastanza diffusa), li vede cotti in un brodo che può essere più povero (di dado, ad esempio) e...
Gruppo: Pasta
Disponibile
La pasta alimentare conforme alla legge e alle tradizioni locali è un alimento tipico italiano.
« ...il nostro più che un popolo è una collezione. Ma quando scocca l'ora del pranzo, seduti davanti a un piatto di spaghetti, gli abitanti della Penisola si riconoscono italiani... Neanche...
Gruppo: Pasta